13日のルートに来てくださった皆さん、ありがとうございました。
お陰さまで、今年最後のワンディシェフを無事に終えることができました。
思い切ってやってみたエッグスラットも好評でした！
1月2月はお休みします。
その間に、新しいお料理にたくさん挑戦しようと思います。
次回の日程は決まり次第お知らせ致します。
（アネ）
2014年12月16日火曜日
2014年12月12日金曜日
明日、お待ちしております！
今、『ミシュランガイド東京2015』を借りて見ています。
自分が行ったことのあるお店が載っているとちょっと嬉しいですね。
あ、私が行ったのは5,000円以下で楽しめるカテゴリーのお店で、
星は付いていないのですが。
ミシュランはタイヤメーカーなんだそうですね。
（手元のミシュランガイドも、最初の方のページにちゃんとタイヤの宣伝が載っています。）
ミシュランガイドはもともとはトラックの運転手さんにレストラン（食堂？）を紹介する本だったとか。
庶民の私はそっちの方が興味あるなあ。
本題です。
明日、11時半から14時まで、メサグランデさんで
ワンディシェフ、ルートが営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております！
明後日は選挙です。
選挙に行かれた人は割引するよっていう飲食店さんもあるようです。
面白いですね。
私も選挙は行くべき派なので、日程が逆だったら割引やってみたかも。
（アネ）
自分が行ったことのあるお店が載っているとちょっと嬉しいですね。
あ、私が行ったのは5,000円以下で楽しめるカテゴリーのお店で、
星は付いていないのですが。
ミシュランはタイヤメーカーなんだそうですね。
（手元のミシュランガイドも、最初の方のページにちゃんとタイヤの宣伝が載っています。）
ミシュランガイドはもともとはトラックの運転手さんにレストラン（食堂？）を紹介する本だったとか。
庶民の私はそっちの方が興味あるなあ。
本題です。
明日、11時半から14時まで、メサグランデさんで
ワンディシェフ、ルートが営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております！
明後日は選挙です。
選挙に行かれた人は割引するよっていう飲食店さんもあるようです。
面白いですね。
私も選挙は行くべき派なので、日程が逆だったら割引やってみたかも。
（アネ）
2014年12月10日水曜日
2014年12月9日火曜日
ほうれん草カレー
今日も、ほうれん草カレーの試作をしました。
思い切って、始めて作る作り方で作ってみたらなかなか良かったので採用！
今まで私が作ってきたカレーと違って、玉ねぎの分量がすごく少ない。
ニンニクも入っていないし、油も特に多めにしていないのでとてもあっさりしています。
でも、ちょっと問題があって、カレーの味がしないんです。
なんでだろ？
あ、レシピの倍のほうれん草を入れてしまったからスパイスが薄まってしまったのかも！
きっとそうです。
スパイスの分量再考せねば。
当日にはカレー味になっているはずです。
このカレーもですが、ルートのカレーはどれもほとんど辛くありません。
カレーは辛くなきゃ！という人も多いと思うけど、
私のお腹があまり辛さに対応できないので
私が作るカレーは辛くなくなってしまいました。
（アネ）
思い切って、始めて作る作り方で作ってみたらなかなか良かったので採用！
今まで私が作ってきたカレーと違って、玉ねぎの分量がすごく少ない。
ニンニクも入っていないし、油も特に多めにしていないのでとてもあっさりしています。
でも、ちょっと問題があって、カレーの味がしないんです。
なんでだろ？
あ、レシピの倍のほうれん草を入れてしまったからスパイスが薄まってしまったのかも！
きっとそうです。
スパイスの分量再考せねば。
当日にはカレー味になっているはずです。
このカレーもですが、ルートのカレーはどれもほとんど辛くありません。
カレーは辛くなきゃ！という人も多いと思うけど、
私のお腹があまり辛さに対応できないので
私が作るカレーは辛くなくなってしまいました。
（アネ）
2014年12月8日月曜日
music
いつも音楽はメサグランデさんにあるCDを適当にかけさせてもらっていますが
今回は私が音楽を選んでみました。
PENTATONIXとThe piano guysの曲をかけようと思います。
私はどちらかというと邦楽より洋楽が好きです。
なぜかというと、何て言ってるか分からないから。
PENTATONIXは女性１人男性４人のアカペラグループで
どの曲もすっごく楽しそうに歌っているのが印象的。
アカペラなので、聞こえてくるどんな音も声で作っている！
The piano guysは音楽だけ聞いていても、ただのいい曲かもしれません。
動画を見ないと面白さは半分くらいしか分からないと思うので
できたら動画も見れるようにしますね。
どちらもユーチューブからとってきているので、
彼らの宣伝なんかも入っちゃってます。
（アネ）
今回は私が音楽を選んでみました。
PENTATONIXとThe piano guysの曲をかけようと思います。
私はどちらかというと邦楽より洋楽が好きです。
なぜかというと、何て言ってるか分からないから。
PENTATONIXは女性１人男性４人のアカペラグループで
どの曲もすっごく楽しそうに歌っているのが印象的。
アカペラなので、聞こえてくるどんな音も声で作っている！
The piano guysは音楽だけ聞いていても、ただのいい曲かもしれません。
動画を見ないと面白さは半分くらいしか分からないと思うので
できたら動画も見れるようにしますね。
どちらもユーチューブからとってきているので、
彼らの宣伝なんかも入っちゃってます。
（アネ）
2014年12月7日日曜日
スープ
スープ2種類決めました。
カブとキノコのスープ
煮干ダシの塩味スープです。
カブを裏ごしして、葉っぱとキノコも加えます。
カブはあまり主張のない野菜のような気がしているのに
スープにすると意外に独特の味があって面白いと思います。
ああ、写真は味噌汁みたい。
味噌は入れません。
生姜のスープ
冷え冷えの身体を暖めてくれる生姜のスープです。
自分用に作るときは、生姜多めで辛いくらいにします。
鶏ダシの予定です。
話は変わって、
マフィンを作ってみました。
バナナとチョコとココナッツフレークのマフィンです。
ほどよく甘てく美味しいマフィンになりました。
でも、マフィンって、やっぱりデザートじゃないですね。
いつかルートでも出してみたいけど、今回はやめます。
代わりに、サワークリーム入りのミルクゼリーと手絞りみかんゼリーはどうでしょう？
試作してみたのですが、早く固めたくて冷凍庫に入れていたら
忘れて出かけてしまって、シャーベットになってしまいました。
（アネ）
カブとキノコのスープ
煮干ダシの塩味スープです。
カブを裏ごしして、葉っぱとキノコも加えます。
カブはあまり主張のない野菜のような気がしているのに
スープにすると意外に独特の味があって面白いと思います。
ああ、写真は味噌汁みたい。
味噌は入れません。
生姜のスープ
冷え冷えの身体を暖めてくれる生姜のスープです。
自分用に作るときは、生姜多めで辛いくらいにします。
鶏ダシの予定です。
話は変わって、
マフィンを作ってみました。
バナナとチョコとココナッツフレークのマフィンです。
ほどよく甘てく美味しいマフィンになりました。
でも、マフィンって、やっぱりデザートじゃないですね。
いつかルートでも出してみたいけど、今回はやめます。
代わりに、サワークリーム入りのミルクゼリーと手絞りみかんゼリーはどうでしょう？
試作してみたのですが、早く固めたくて冷凍庫に入れていたら
忘れて出かけてしまって、シャーベットになってしまいました。
（アネ）
2014年12月6日土曜日
デザート
予想したことではあったけどバターがなくて
前回からルートの定番メニューにしようと決めたバナナケーキを
今回はどうしようかと思っています。
とブログに書こうと思っていたら、今日なんとバターが手に入ってしまいました。
いつもなら買わないちょっと高いバターですが、
ルートで使えないほど高いってわけでもなくて。
でも、せっかくだから、バターを使わないお菓子を作ってみたいような気もするし・・・。
バターを使わないバナナマフィンのレシピがあったので
明日はそれを作ってみるつもりです。
マフィンはデザートじゃないような気もするけど。
それから、焼きリンゴを今回もと思っていますが、これにも普段はバターを使います。
今日は、太白胡麻油を代わりに使ってみました。
写真では、リンゴだってことしかわかりませんね。
ほんのり胡麻油の香りがしますが、これはこれで美味しいです。
これにホイップした生クリームを添えて。
（アネ）
前回からルートの定番メニューにしようと決めたバナナケーキを
今回はどうしようかと思っています。
とブログに書こうと思っていたら、今日なんとバターが手に入ってしまいました。
いつもなら買わないちょっと高いバターですが、
ルートで使えないほど高いってわけでもなくて。
でも、せっかくだから、バターを使わないお菓子を作ってみたいような気もするし・・・。
バターを使わないバナナマフィンのレシピがあったので
明日はそれを作ってみるつもりです。
マフィンはデザートじゃないような気もするけど。
それから、焼きリンゴを今回もと思っていますが、これにも普段はバターを使います。
今日は、太白胡麻油を代わりに使ってみました。
写真では、リンゴだってことしかわかりませんね。
ほんのり胡麻油の香りがしますが、これはこれで美味しいです。
これにホイップした生クリームを添えて。
（アネ）
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